Ekologiczna Oliwa z Oliwek Extra Virgin SINGOLARE LECCINO - 500ml

SINGOLARE LECCINO 500ml

Miejsce zbiórki: Pelago - Florencja, Altomena

Okres zbioru: listopad-grudzień

Data przydatności: grudzień 2021

Ekologiczna Oliwa z Oliwek Extra Virgin SINGOLARE LECCINO z popularnej odmiany oliwek Leccino

Ekologiczna Oliwa z Oliwek Extra Virgin SINGOLARE LECCINO wytworzona została z odmiany oliwek Leccino. Jest ona bardzo popularna, zwłaszcza wśród krzewów uprawianych w Toskanii. To, co ją cechuje, to przede wszystkim delikatny słodki posmak. Data zbiorów przypada na okres listopad-grudzień. Następnie owoce poddaje się natychmiastowemu tłoczeniu na zimno. To sprawia, że pozyskana oliwa zyskuje głęboki owocowy smak oliwek i świeży nieco pikantny aromat. Produkt wyróżnia również bardzo niska kwasowość oraz umiarkowana intensywność goryczy.

Ekologiczna Oliwa z Oliwek jako jedna z najlepszych przypraw

Oliwa z oliwek pozyskiwana z pierwszego tłoczenia uznawana jest za jedną z najlepszych przypraw. Ten tłuszcz nadaje się niemal do wszystkich celów kulinarnych. Jednocześnie dostarcza wielu witamin i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ekologiczna Oliwa z Oliwek Extra Virgin SINGOLARE LECCINO jest lekka. Właśnie dlatego można nią wzbogacić naprawdę wiele rodzajów potraw. Szczególnie dobrze komponuje się jednak z rybami jeziornymi oraz z daniami warzywnymi i mięsnymi. Wystarczy zaledwie odrobina, aby całkowicie odmienić doznania smakowe.

Tradycyjne metody wytwarzania

Zgodnie z nazwą, Ekologiczna Oliwa z Oliwek Extra Virgin SINGOLARE LECCINO jest w pełni naturalna. Co więcej, wytwarzana przy użyciu tradycyjnych metod. W posiadłości Altomena oliwki są zbierane ręcznie z krzewów. Zadbano przy tym w szczególności o to, aby podczas tego procesu nie dochodziło do uszkodzeń owoców. To mogłyby znacząco obniżyć ich jakość. Tłoczenie odbywa się w sposób mechaniczny, a podczas uprawy producent drastycznie ogranicza stosowanie pestycydów i środków chwastobójczych. Nie stosuje nawet tych dopuszczonych do wykorzystywania w gospodarstwach ekologicznych.