Kuchnia włoska należy do jednej z najpopularniejszych w Europie. Co więcej, dosyć łatwo jest opanować jej podstawy. Zapewne Tobie kojarzy się ona z makaronami i pizzą, lecz znana jest również z potraw rybnych i owoców morza. Za niepowtarzalny smak odpowiadają jednak przyprawy w niej stosowane. Co ważne, świetnie nadają się one również do innych, niewłoskich potraw. Jeśli chciałbyś poprawić smak swoich dań, to powinieneś zainwestować w przyprawy kuchni włoskiej. 

Czym charakteryzuje się kuchnia włoska? 

Kuchnia włoska należy do bardzo tradycyjnych. Włosi używają świeżych produktów, dostępnych w określonej porze roku. Wbrew powszechnym stereotypom włoska kuchnia nie ogranicza się jedynie do spaghetti i pizzy. Co prawda makarony odgrywają w niej ważną rolę, a pizza stała się wręcz elementem rozpoznawczym tego kraju, lecz kuchnia ta może zaoferować znacznie więcej. W zależności od regionu możemy trafić na inne potrawy. We Florencji dominują dania mięsne, w Turynie potrawy z kurczaków, a Sycylia to kraina pysznych deserów. Tradycyjny włoski obiad składa się z czterech dań. Jest to przystawka, pierwsze danie, które jest zupą lub makaronem, drugie danie oraz deser.

Przyprawy kuchni włoskiej: które wybrać?

Kuchnia włoska charakteryzuje się zastosowaniem szerokiej gamy, aromatycznych przypraw. Niezależnie od tego, jaką potrawę przygotowujesz, zawsze możesz poeksperymentować dodając jedną z nich. Może okazać się, że jest to brakujący element, który sprawi, że danie będzie niepowtarzalne. Jeśli należysz do laików kulinarnych, to możesz mieć problem z identyfikacją włoskich przypraw. Z bardziej znanych można wymienić rozmaryn, oregano i bazylia. Popularny jest również tymianek, estragon i pieprz. Można do nich również zakwalifikować różnego rodzaju mieszanki, takie jak do pizzy lub do ryb. W tym wypadku należy uważnie czytać skład. Czasem zdarza się bowiem, że producenci zamieszczają w nich różnego rodzaju konserwanty, co nie jest dobre dla Twojego zdrowia.

Poznaj zioła toskańskie

Jedną z ciekawych mieszanek przypraw włoskich, są zioła toskańskie. Zawierają one w sobie suszone pomidory, czosnek, bazylię oraz oregano. Można powiedzieć, że jest to kwintesencja włoskich przypraw, w jednej torebeczce. Jeżeli nie chcesz kupować kilku przypraw osobno lub po prostu nie masz miejsca na ich magazynowanie, to kupno takich mieszanek jest świetnym wyjściem. Także ze względów finansowych. Zamiast czterech produktów, kupujesz jeden. Minusem jest to, że jeśli będziesz ich chciał użyć to tylko jako całość. Nie będziesz mógł skorzystać na przykład tylko z oregano.

Właściwości przypraw włoskich

Oprócz walorów smakowych przyprawy włoskie cechują się pewnymi właściwościami, wpływającymi na zdrowie i samopoczucie ludzkie. Bazylia pozytywnie wpływa na trawienie i działanie układu pokarmowego. Co więcej, działa również dobrze na układ nerwowy. Zmniejsza poziom stresu i ma właściwości antydepresyjne. 

Rozmaryn wpływa na pracę wątroby, łagodzi bóle brzucha i pomaga w leczeniu cukrzycy. Dodatkowo poprawia odporność organizmu ludzkiego.

Pozytywny wpływ, na walkę z cukrzycą ma również oregano. Dodatkowo wspomaga procesy trawienia. Oprócz tego ma również pozytywny wpływ na urodę. Za atut tej przyprawy można również uznać wysoką zawartość błonnika pokarmowego.

Podobne właściwości, jak te wyżej wspomniane, można przypisać tymiankowi oraz estragonowi.

Używaj przypraw i żyj zdrowo 

Nie musisz dodawać dużych ilości przypraw włoskich, aby przekonać się o ich pozytywnym wpływie na zdrowie. Wystarczy stosować regularnie ich nieduże ilości w potrawach, abyś zauważył różnicę. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem mięs, czy wegetarianinem lub weganinem, przyprawy włoskie na pewno dodadzą Twoim daniom smaku i pozytywnie zadziałają na Twój organizm. 

Dla kogo przyprawy włoskie są wskazane? 

Jeśli należysz do osób chorych na cukrzycę, masz problemy z trawieniem lub chcesz wspomóc swój organizm w walce z nowotworami, to włoskie przyprawy idealnie się do tego nadają. Zaznaczamy jednak, że nie można ich używać zamiast leków. Potraktuj je raczej jako zdrowy dodatek.

Popraw wygląd swojej kuchni 

Posiadanie wielu przypraw włoskich może również pozytywnie wpływać na wygląd Twojej kuchni. Możesz zakupić ozdobne słoiczki, w których będziesz trzymać różne przyprawy. Oprócz oczywistego zastosowania tych produktów będą dodatkowo ładnie prezentować się na blacie kuchennym. Nie musisz kupować osobno przypraw i słoików. Bez problemu można znaleźć takie wytwory w sklepach. Przykładowo w naszym sklepie oregano w słoiczku kosztuje niecałe siedemnaście złotych. Nie jest to dużo - zważywszy na to, że opakowanie możesz wykorzystywać wielokrotnie.

Nie bój się eksperymentować

Zakup przypraw kuchni włoskiej to dopiero pierwszy krok ku poprawie smaku Twoich potraw. Najważniejsze, abyś nie bał się ich używać, także w eksperymentalny sposób. Być może raz albo dwa smak okaże się nieodpowiedni, ale za trzecim razem możesz stworzyć coś fantastycznego. Wszystko zależy od Ciebie i Twojej wyobraźni!